Ha 34 anni , da quando ne ha 16 é dietro ai fornelli. A 22 anni apre il suo primo ristorante e lo conduce per 10 anni. Dal 2013 è docente esterno per ALMA la scuola internazionale di cucina italiana , e diverse scuole private sul territorio.
Ho iniziato dalla cucina “naturale”, vegetariana e vegana che più riflettono la mia attenzione per l’ambiente e uno stile di vita sostenibile e la mia curiosità e voglia di sperimentare in un ambito ancora poco sondato.