Ha 34 anni , da quando ne ha 16 é dietro ai fornelli.
A 22 anni apre il suo primo ristorante e lo conduce per 10 anni.

Nel 2011 viene menzionato da luigi Cremona come tra i 5 chef emergenti italiani.

Dal 2013 è docente esterno per ALMA la scuola internazionale di cucina italiana , e diverse scuole private sul territorio.

Nel 2017 ha diretto il progetto pilota creato dal giudice minorile di Genova per il reinserimento di ragazzi  minorenni con procedimenti penali attraverso la cucina.

Dal 2016 a oggi contribuisce alla realizzazione di diversi libri di cucina , i più importanti per tiratura “la cucina del senza “-Feltrinelli editore , “vivere 100 anni senza grassi in cucina “ Gribaudi editore.

Da settembre 2017 è lo chef della Meridiana in piazza Meridiana .