Laureata in farmacia, specializzata in naturopatia e appassionata di medicina funzionale. Disciplina che mette al centro le funzioni che regolano l'organismo e interpreta il sintomo come un messaggio per riportare l'equilibrio.

All'interno di questo percorso scelgo l'alimentazione funzionale, basata non più sulle calorie, ma sul valore energetico e funzionale necessario ad ogni soggetto.

Non si parla più di dieta ma di educazione alimentare che vede il cibo come carburante fondamentale per la vita e necessario ai diversi organi a seconda dello stato di salute,del momento della vita e dello stress.

In Lab Story illustrerò questo approccio all'interno del corso The Spice Lab, dove vedremo come le spezie possano essere un preziosissimo aiuto nella vita di tutti i giorni.