צילום: ממקורות פתוחים
אפשר להוסיף ג'ינג'ר לא רק לעוגיות, כיוון שתבלין זה יועיל לגוף גם אם הוא נצרך מדי יום, אבל יש גם אזהרות
ג'ינג'ר הוא תבלין פופולרי כל השנה ועשויים להיות לו כמה יתרונות בריאותיים, כותב Parade.
"למרות שרוב האנשים חושבים על ג'ינג'ר כעל שורש, זהו למעשה סוג של קנה שורש, גבעול תת קרקעי אופקי. לעתים קרובות משתמשים בג'ינג'ר במגוון מאכלים מלוחים ומתוקים שבהם אנשים נהנים מהטעם החם והחריף שלו", אמרה התזונאית ג'ורדן היל.
יועץ הכושר והתזונה כריס מוהר מכנה את הג'ינג'ר "תרופת הטבע" שיכולה לתמוך בגופך בדרכים רבות.
נאמר כי לצריכה יומית של ג'ינג'ר יש יתרונות, אך גם מספר חסרונות:
1. מונע בחילות
לעתים קרובות מומלץ לנשים בהריון לשתות תה ג'ינג'ר או ללעוס ג'ינג'ר אם הן חוות בחילות בוקר. יתר על כן, ג'ינג'ר אייל הוא משקה מסורתי לאנשים הסובלים ממחלות במטוסים.
"ג'ינג'ר עשוי לעזור להקל על בחילות בוקר ובחילות תנועה מכיוון שהוא משפיע על קולטני הסרוטונין במעיים", הסביר היל.
מחקר משנת 2024 מצא שג'ינג'ר עשוי לעזור לאנשים הסובלים מבחילות והקאות במהלך כימותרפיה והריון.
2. מפחית נפיחות
היל מציין שג'ינג'ר "מזרז את תנועת המזון" במערכת העיכול, עוזר להפחית את הנפיחות ולשפר את העיכול.
3. בעל השפעה אנטי דלקתית
לצריכה יומית של ג'ינג'ר עשויה להיות השפעה אנטי דלקתית על הגוף, מה שעשוי להפחית את הסיכון למחלות כרוניות ולכאבי פרקים.
"צריכת ג'ינג'ר יומית עשויה לסייע בהפחתת הדלקת מכיוון שלתרכובות הפעילות העיקריות שלו, במיוחד לג'ינג'רול, יש השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון חזקות, המעודדות נוחות מפרקים ובריאות תאית כללית", שיתף היל.
4. מונע מחלות
אף אחד לא יכול להימנע מהצטננות כל הזמן, אבל ג'ינג'ר יכול לשמש כחיזוק חיסוני טבעי.
"נוגדי החמצון המצויים בג'ינג'ר, יחד עם תכונותיו האנטי-דלקתיות, עשויים לתמוך בתגובה החיסונית הטבעית של הגוף", אמרה התזונאית אמנדה סוצ'דה.
5. עוזר לנשים עם כאבי מחזור
"כמה מחקרים מצביעים על כך שג'ינג'ר עשוי לסייע בהפחתת כאבי מחזור על ידי הרפיית השרירים והפחתת הדלקת", אמר ד"ר מוהר.
6. משפר את רמות הכולסטרול
Sauceda מצטט מחקרים, כולל סקירה ומטה-אנליזה משנת 2024, המצביעים על תוספי ג'ינג'ר עשויים לסייע בהורדת כולסטרול רע וטריגליצרידים.
7. מייצב את רמות הסוכר בדם
סוכר גבוה באופן כרוני מעלה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2. עם זאת, גם אם כבר יש לך סוכרת, ג'ינג'ר יכול לעזור.
מחקר משנת 2015 מצא שאנשים עם סוכרת שנטלו 2 גרם תוסף ג'ינג'ר מדי יום הראו שיפורים ברמות הסוכר שלהם בצום.
8. תומך בכבד
"כמה מחקרים מצאו שג'ינג'ר עשוי להפחית את רמות אנזימי הכבד, וייתכן שהדבר נובע בחלקו מהעובדה שלג'ינג'ר יש השפעה חיובית על עמידות לאינסולין", אמר Sauceda.
9. משפר את תפקוד המוח
צריכה קבועה של ג'ינג'ר במזון או בשתייה עשויה לשפר את בריאות המוח לטווח ארוך.
"התכונות האנטי דלקתיות והנוגדות חמצון של ג'ינג'ר עשויות לסייע בתמיכה בתפקוד בריא של המוח בטווח הארוך", אמר מוהר.
מחקר משנת 2022 מצא ששתי תרכובות שנמצאות בג'ינג'ר עשויות לספק הגנה מסוימת מפני מחלות ניווניות, כולל מחלת אלצהיימר, טרשת נפוצה ומחלת פרקינסון.
10. עלול לגרום לצרבת
הג'ינג'ר אמנם טעים ויש לו יתרונות בריאותיים רבים, אבל זה אולי לא תבלין לכולם.
"אכילת ג'ינג'ר מדי יום עלולה לגרום לצרבת קלה או לבעיות עיכול עבור אנשים מסוימים, במיוחד אם היא נצרכת בכמויות גדולות", מזהיר מוהר.
11. מדללת את הדם
היל מדווח שלג'ינג'ר עשוי להיות אפקט קל של דילול דם.
"זה בדרך כלל לא מזיק, אבל עשוי להיות חשוב לאלו הנוטלים נוגדי קרישה או מתכוננים לניתוח, שכן שימוש יומיומי עלול להגביר מעט את הסיכון לדימום", הסבירה.
