צילום: ממקורות פתוחים
המומחה גם ייעץ כיצד לכלול אותם בתזונה שלך.
למעשה, ישנו רכיב תזונתי מפתיע שאולי חשבת שכדאי לוותר עליו למען בריאות הלב. עם זאת, לפי Eatingwell, הקרדיולוג דיוויד סובגיר הפריך חלק מהטענות והטענות כי שומנים בלתי רוויים מועילים מאוד לבריאות הלב. "שומנים בלתי רוויים בריאים, כמו שומנים חד בלתי רוויים, יכולים לעזור בהורדת הכולסטרול הרע, להגביר את הכולסטרול הטוב, להוריד טריגליצרידים ולהפחית את לחץ הדם", הסביר.
סבגיר ציין כי שומנים בריאים יכולים לתמוך בבריאות הלב, להפחית את הסיכון לשבץ ולעזור לך להרגיש שובע יותר לאחר האכילה.
הרופא הסביר ששומנים בריאים חשובים מכיוון שהם עוזרים לגוף לספוג רכיבים תזונתיים מסיסים בשומן כמו ויטמינים A, D, E ו- K. כך שאם לא אוכלים מספיק שומן, עלולים להופיע תסמינים כמו עייפות, עור יבש ומערכת חיסונית מוחלשת.
ההבדל בין שומנים רוויים לבלתי רוויים הוא די פשוט: שומנים רוויים מוצקים בטמפרטורת החדר, בעוד שומנים בלתי רוויים הם נוזליים בשל המבנה הכימי שלהם.
"שומנים בלתי רוויים, כמו שומנים חד בלתי רוויים, הם חלק חשוב מתזונה בריאה", ציין הקרדיולוג.
ישנם מספר מקורות לשומנים בלתי רוויים, וסבגיר פירט את האפשרויות:
"כמה דוגמאות טעימות למזונות עם שומנים בריאים כוללות אגוזים, שמן זית, זרעים וביצים. אבוקדו בולט גם כי זה הפרי היחיד עם שומנים בריאים, והוא גם דל בשומן רווי, סוכר ונתרן, ואין לו כולסטרול".
הקרדיולוג הגיע למסקנה כי שומנים בלתי רוויים הם חומרים מזינים חיוניים לגוף שהלב שלך יודה לך עליהם.
"בפעם הבאה שאתה צריך דחיפה, נסה לאכול חופן אגוזים או טוסט אבוקדו עם ביצה לנשנוש ממלא", ייעץ המומחה.
