צילום: ממקורות פתוחים
הוא מוכן עם בשר, עוף, דגים, ירקות, עשבי תיבול וכל רוטב אהוב
פיתה היא לחם שטוח רב תכליתי שניתן להפוך לכריך המושלם. הוא מוכן עם בשר, עוף, דגים, ירקות, עשבי תיבול וכל רוטב אהוב. המתכון לאפייה משותף על ידי RBC-Ukraine עם קישור לפוסט במחברת המתכונים בפייסבוק.
מַתכּוֹן
מרכיבים:
- 200 מ"ל מים רותחים
- 1 כפית. מֶלַח
- 20 מ"ל שמן צמחי
- 370 גרם קמח
הֲכָנָה:
- מוסיפים מלח ושמן למים הרותחים החמים, מערבבים היטב עד להמסה מלאה של המלח.
- מוסיפים את הקמח המנופה ולשים לבצק אלסטי הדוק. זה צריך להיות הדוק – זה נורמלי.
- עוטפים את הבצק בשקית ומניחים למנוחה של 40 דקות.
- מחלקים ל-8 חלקים שווים, יוצרים כדורים ומכסים כדי לא להתייבש.
- מרדדים כל כדור לעוגה עגולה דקה.
- מטגנים במחבת יבשה מחוממת היטב. כשהבועות הראשונות מופיעות, הופכים.
- לאחר 15-20 שניות, הופכים אותו שוב, ואז הבצק אמור להתנפח וליצור חלל בתוכו.
כך נוצרת הפיתה הקלאסית, אליה ניתן להכניס את המילוי.
